dom. Jun 16th, 2019

Index Juárez

Asociación de Maquiladoras, A.C.

Higienista – Cafetería Industrial

Descripción general

Responsable de la revisión de procedimientos de manejo de alimentos asegurando la calidad e higiene de los alimentos procesados.

Principales Responsabilidades:
Supervisar higiene del personal, instalaciones y métodos de trabajo.
Dar seguimiento a los procedimientos para el control del manejo higiénico de alimentos.
Responsable de poner en marcha las acciones correctivas y preventivas de higiene y seguridad.
Monitoreo de temperatura de barras, conservadores, cámaras.
Revisión de PEPS y monitoreo de rotación de materia prima.
Coordinar actividades de limpieza profunda de acuerdo al calendario.
Verificar el llenado de bitácoras de las diferentes áreas de trabajo de cafetería.
Control de manifiestos y/o carpetas de recolección de residuos orgánicos.
Control de bitácoras y/o carpetas de limpieza de trampa de grasa.
Control de bitácoras y/o carpeta de servicios de fumigación.
Dar seguimiento a los resultados de las auditorías realizadas por servicio médico.
Participa en las actividades relacionadas con seguridad.
Informa al supervisor de cafetería cualquier anomalía detectada durante su horario de servicio.
Auxiliar en las actividades de cocina en las que sea requerida (o) por el supervisor de cafetería.
Habilidades Requeridas:

Trabajo bajo presión.
Proactivo.
Organizado.
Disponibilidad de Horario.
Conocimiento de la norma 251.
Conocimiento de distintivo H.
Conocimiento en manejo de alimentos, ISO 9001 y 14001. (Preferentemente).
Liderazgo.
Honestidad
Actitud de servicio.

 

 

Aviso.

Recomendamos usar Google Chrome. Al hacer uso de la Bolsa Oficial de la Industria, acepta que su información pueda ser compartida con otras empresas con vacantes similares para ser considerado en el proceso de reclutamiento.

Sube tu CV en formato PDF

Asociación de Maquiladoras, A.C. 2019 | Newsphere by AF themes.