Taller para Intoxicaciones Masivas

El Comité de Salud de Index Juárez, realizó esta mañana el taller Elaboración del Plan de Contingencia para Intoxicaciones Masivas por Alimentos, para el personal de salud de las empresas afiliadas.

El Dr. Edgar Corral, encargado de la Asociación de Empresas de Alimentos de la Frontera, fue el responsable del taller que busca analizar la información referente a las disposiciones legales a cumplir referentes en general a la higiene en el proceso de alimentos y bebidas y específicamente a las acciones a tomar antes, durante y después de una intoxicación alimentaria.

Durante las dos horas que duró el curso, los asistentes recibieron información sobre que aspectos cuidar y mejorar en las empresas, de esta forma ayudar a detectar y minimizar los efectos de una intoxicación masiva.

Agradecemos al personal de salud que se hizo presente, así como a nuestro expositor y su equipo de trabajo.